Biotexnologiya, biologik jarayonlarni texnika va ishlab chiqarishda qo‘llash imkoniyatlarini o‘rganadigan fandir. Organizmlarni yaratish imkoniyatlarini o‘rganish, mahsulotlar yaratish, modda va birikmalar olish hamda ko‘p millionli biznes bo‘lishda foydalaniladi.