Glikoliz glyukozani piruvatga aylantiruvchi jarayondir. Glikolizning asosiy maqsadi ATP (energiya) ishlab chiqarishdir. Glikolizda glyukoza 6-fosfatga aylanadi, ATP molekulalasi hosil bo'ladi, piruvat laktatga aylanadi. Fosfoglukoz izomeraza glyukoza-6-fosfatni fruktoza-6-fosfatga aylantiradi. NADH molekulasi tashkilot bo'ladi. Glikoliz hujayra sitosolida sodir bo'ladi. Piruvat kinaza fermenti glikozni oksidlaydi.