Veterinariya-sanitariya nazorati chorvachilik fermalarini, parrandachilik fabrikalarini, go'sht-sut kombinatlariini va hayvonot mahsulotlarini tayyorlash, qayta ishlash, saqlash va tashish bilan shug'ullanadigan korxonalarning holatini nazorat qilish uchun davlat va ishlab chiqarish tizimi. U shu sohasdagi kasalliklarni oldini olish, hayvonlarning so'nggi kasalliklardan asrash, mahsulotlarni eksport-import qilish jarayonlarida nazoratni o'tkazadi.