Oshqozon-ichaktrakti (OIT) inson organizmida nafaqat ovqat hazm qilish, balki immunologik himoya, moddalar almashinuvi va mikrobiologik muvozanatni saqlashda ham muhim rol o‘ynaydi. Gastrit, oshqozon va o‘nikkibarmoq ichak yarasi, kolit, enterit kabi kasalliklarning rivojlanishida bakteriyalar, viruslar va zamburug‘lar asosiy patogen omillar hisoblanadi