Reja: 1. Biotexnologiyaning Mikroorganizmlar bilan Bog'liq Tarixiy Rivojlanishi 2. Mikroorganizmlar turini va ularning biotexnologiyadagi bo'llanilishi 3. Mikroorganizmlar yordamida Sanoatdagi Innovatsiyalar 4. Yangi Yutuqlar va Texnologiyalar Louis Pasteur (1822-1895) Biotexnologiyaning boshlanishi 19-asrning o'rtalariga borib taqaladi. Fransuz biolog Louis Pasteur mikroorganizmlarning fermentatsiya jarayonidagi rolini o'rganib, ular orqali birinchi biologik jarayonlarni boshqarishni boshladi. Pasteurning tadqiqotlari mikroblarning oziq-ovqat va ichimliklarni ifloslantirishdagi roli haqida bilishni ta'minladi, shuningdek, ularning ma'lum jarayonlarni amalga oshirishdagi imkoniyatlarini ko'rsatdi. Pasteur fermentatsiya jarayonlarini aniqlab, pivoni va vino ishlab chiqarish jarayonlariga mikroorganizmlar yordamida ishlov berishning ilmiy asoslarini yaratdi.