Distilyatsiya nima-Bu latincha suz bo‘lib distillatio ya’ni tomchining oqishi degan ma’noni anglatadi. Suv bug‘latilgandan so‘ng, suv bug‘i kondensatsiyaga uchragan suv distillyat deb ataladi. Bu jarayonning muntazam kechishida ya’ni sanoat miqyosida distillyat olish uchun maxsus distilyatsion qurilmalar mavjud bunda bug‘latish jarayoni va keyingi jarayon sovutish (kondensatsiyalash) birgalikda olib boriladi. Taqdimotda mavzu to`la yoritilgan.