Ushbu mustaqil ish meva va sabzavotlarni quritish texnologiyasi haqida ma'lumot beradi. Unda mevalarni quritish jarayoni, sabzavotlarni quritish usullari va zamonaviy texnologiyalar ko'rib chiqiladi. An'anaviy quyoshda quritish usuli ham tushuntirilgan