Артишокнинг ўrta yer dengizi mamlatklarida foydali ўsimlik sifati bilan keng ishlatilgan. O'z navvori turilari mavjud, shuningdek Kanar orollarida, Afrikaning shimoliy qismida va Evropa va janubi mamlatlarda keng tarqalgan. XVII asrda Rossiya'ga keldi va sazavotkorlar va issiqxonalarida o'stilgan. Keyin esa Moskvadan Kiev, Nijniy Novgorod, Sankt-Peterburg, Rotov, Yaroslavl kabi shaharlarda ham tarqalgan.