Molekulyar biotexnologiya tadqiqotchilarning genetik ma'lumotlarning muayyan birliklarini bir organizmdan ikkinchisiga o'tkazish qobiliyatiga asoslangan ilmiy fandir. Genetik muhandislik texnikasini (rekombinant DNK texnologiyasi) o'rganish, DNK, RNK va oqsillarning sintezi, bioinformatika, genomika, proteomika, gen ifodasini manipulyatsiya qilish, heterologik oqsil ishlab chiqarish, yo'naltirilgan mutagenez va oqsil muhandisligini o'z ichiga olgan.