Molekulyar kattalikdagi farqlar asosida gellardan (dekstran, poliakrilamid, poliakrilomorfin, polistirol va boshqalar) foydalanib suvda eriydigan makromolekulalarni, xususan oqsillarni molekulyar og‘irlik bo‘yicha ajratish va ularning massasi va molekulyar og‘irligini aniqlash usuli.