Biologik kimyo fanida 2-kurs talabalari uchun lipidlar metabolizmi mavzusidagi ma'ruzalar to'plamidir. Ma'ruzalarda o'quvchilariga yemib olishning mekanizmi, yem astidagi gliserin va yem kislotalarining oksidlanishi, yem kislotalarining biosintezi va ularning boshqarilishi, acetosirka kislotaning biosintezi va uning fiziologik ahamiyati haqida ma'lumotlar beriladi.