Monosaxaridlar organik birikmalar olup, uglevodların asosiy guruhlaridan biridir. Tarkibida hydroksil guruhlari, aldegid guruhlari, ketoguruhlar bulunur. Umumiy formulasi CnH2nOn bo‘lib, geksozalar (glukoza, galaktoza, mannoza, fruktoza) va pentozalar (arabinoza, ksiloza, riboza) muhim o‘lkadi. Monosaxaridlar suvda yaxshi eriydilar, spiritda ozeriydilar, efir va eser maydilar. Hayvonlar, o‘simliklar organizmida aktiv holda polisakharidlarga hydrolyzlab olinadi. Glukoza, fruktoza oziq-ovqat sanoatida va tibbiyotda ishlatiladi.