Das Obst (Früchte) und Gemüse sind wichtige Bestandteile einer gesunden Ernährung. Sie bieten wichtige Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die für den Körper notwendig sind. In vielen Ländern gibt es eine Vielfalt an Obst und Gemüse, die sowohl frisch als auch verarbeitet konsumiert werden.