Oqsillarning hazmlanishi, aminokislotalar almashi-nuvi umumiy yo'llari Tibbiy va biologik kimyo kafedrasi. Oqsillarning hamiyati, organizm dagi namikholati, biologik qiymati, azot balansi, kislotasi oshqozonda hosil bo'lishi, toksik moddalarning zararsizlantirilishi.