Kimyoviy va biologik sistemalar tarkibiy qismlarining o°zaro ta’sirlashuvi aksariyat hollarda ulaming sirt yuzalarida sodir bo‘ladi. Bunday ta’sirlashuvning o'ziga xosligi geterogen sistemalarda yakkol kuzatiladi va sirt yuzalarida joylashgan molekulalaming xususiyati bilan belgilanadi. Sirt yuzasida sodir bo'ladigan hodisalarga sirt hodisalari deb aytiladi. Biologiya va tibbiyotda katta ahamiyatga ega. Ko‘pgina biologik jarayonlar, fermentativ reaksiyalar, oqsillar sintezi va boshqa reaksiyalar fazalar sirtida borishidir.