Sun'iy ogsil ozuga moddalari, sintetik yoki rekombinant ogqsillar sifatida tanilgan mahsulotlar. Biotexnologiya va oziq-ovqat fani sohasida rivojlanayotgan, globallik muammolarni hal qilish uchun inson salomatligi va oziq-ovqat xavfsizligiga bo'lgan ehtiyojlar uchun ishlab chiqarilgan. Sintetik protein texnologiyasi va rekombinant DNK texnologiyasi bilan ishlab chiqariladi.