Yogʻ kislotalari alfa-oksidlanishi ularning beta-oksidlanish jarayonidan farqli o‘laroq sodir bo‘ladi va kam uchraydi. Bu jarayon natijasida bir uglerodning qisqarishi amalga oshadi. Alfa-oksidlanish ayniqsa g'ayridoimiy yog‘ kislotalarni parchalashda muhimdir