Guruch dunyodagi eng muhim va iste'mol qilinadigan ekinlardan biridir. Har yili 162 million gektar maydonda taxminan 787 million tonna ishlab chiqariladi. Bu dunyo aholisining uchdan ikki qismi uchun asosiy oziq-ovqat hisoblanadi. Xitoy, Hindiston, Yaponiya va Indoneziya jami guruchga bo'lgan talab va ishlab chiqarishning 90% ni tashkil qiladi. Guruch ekishdan oldin yoki keyin tuproqni taxminan 10-15 sm suv bilan to'ldirish orqali o'stiriladi. Ushbu amaliyot o'simlikning haroratning keskin o'zgarishi yoki suv etishmasligidan zararlanishining oldini olish, shuningdek, begona o'tlar va zararkunandalardan himoya qilish uchun xizmat qiladi. Biroq, 5000 yil davomida o'zgarmagan bu amaliyot ekologik oqibatlarga olib keladi. Sholi dalalari dunyodagi chuchuk suvning qariyb 40% iste'mol qiladi. Atrof-muhitni muhofaza qilish jamg'armasi.