Aminokislotalar, oqsil va nuklein kislotalar almashinuvida, kofermentlar tarkibida, vitaminlarning tarkibiy qismi sifatida metabolizmda qatnashganligi uchun, amino- va karboksil guruxlari bo‘yicha kimyoviy reaksiyalari o‘rgatiladi va ularning tuzilishi, tasniflanishi haqida bilimlar.