Электролиз - это процесс, при котором за счет электрической энергии осуществляются химические реакции восстановления катионов на катоде и окисления анионов на аноде, которые не могут протекать самопроизвольно. Это совокупность окислительно-восстановительных процессов, протекающих на электродах при прохождении постоянного электрического тока через раствор или расплав электролита. Сущность электролиза заключается в том, что электролиз расплавов является энергетически ёмким процессом, при котором электролиты плавятся при очень высоких температурах, разрушаются кристаллические решётки и в расплаве беспорядочно двигаются не гидратированные ионы. Применение электролиза расплава солей или оксидов включает получение высокоактивных металлов, таких как калий, алюминий и другие, которые легко вступают во взаимодействие с водой.