Оксикислоталар тузилишида гидроксил ва карбоксил гурухлари бўлади. Карбоксил гурухи оксикислота асослиги (негизлиги) ни, гидроксил ва карбоксил гурухи йиғиндиси эса атомлилигини белгилайди