An'anaviy retseptlarga ko'ra, Farg'ona vodiysida tayyorlanadigan 1 kg marmelad uchun taxminan 700 gramm meva ishlatiladi, bu uning tabiiyligi va yuqori sifatini ta'minlaydi. Marmeladli nonushta, ayniqsa, Toshkentdagi 5 yulduzli mehmonxonalarning ko'pchiligida nonushta menyusida 3 dan ortiq xil marmelad varianti bilan taqdim etiladi, bu esa xalqaro standartlarga mos keladi. So'nggi 10 yil ichida O'zbekistonda marmelad iste'moli 20% ga oshgan bo'lib, bu uning nonushta madaniyatidagi o'rnining o'sishini ko'rsatadi, ayniqsa, Samarqand va Buxoro kabi shaharlarda.