Organizmning ut sag'zollikka bo'lgan moddalar ta'siri natijasida rivojlanadigan reaktivlik holatiga allergiya deyiladi. Allergiya, allergik reaktsiyalar rivojlanishiga olib keluvchi moddalarga "allergen" deyiladi. Allergenlar organ izidan tukimaga va makromolekulyar moddalarga ega bo'lishi kerak.