Grundprinzipien gesunder Ernährung: ausgewogene Aufnahme von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten; bevorzugt pflanzliche Lebensmittel; täglich 5 Portionen Obst und Gemüse; Vollkornprodukte statt raffinierter Stärke; ausreichend Flüssigkeit 1,5–2 Liter Wasser pro Tag; Salzmenge <6 g/Tag; Zucker einschränken; gesättigte Fette reduzieren, ungesättigte Fette nutzen; regelmäßige Mahlzeiten, Portionskontrolle; verarbeitete Lebensmittel minimieren; Fisch 1–2× pro Woche; Bewegung in den Alltag integrieren