Die Ernährung spielt eine entscheidende Rolle für die Gesundheit. In Deutschland haben etwa 47% der Männer und 42% der Frauen Übergewicht. Jeder vierte Erwachsene ist adipös. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich fünf Portionen Obst und Gemüse zu essen. Der durchschnittliche Salzverzehr liegt bei etwa 9 Gramm pro Tag, während die WHO maximal 5 Gramm empfiehlt. Der jährliche Zuckerkonsum beträgt im Durchschnitt 34 Kilogramm pro Person. Etwa 30% der Deutschen konsumieren weniger als 400 Gramm Obst und Gemüse täglich, was unter den Empfehlungen liegt. 15% der Männer und 7% der Frauen leiden an Diabetes Typ 2. Eine gesunde Ernährung kann das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und bestimmte Krebsarten senken.