Ishlab chiqarish amaliyotida ko‘p holatlarda gul nektari tabiiy asal tarkibiga har xildagi aralashmalar qo‘shiladi, bular jumlasiga shakar, shakar qiyomi, un yoki kraxmal, shakar yoki kraxmal qiyomi, jelatina, sun’iy va shakardan tayyorlangan asal kiradi. Asal turli konsistensiyaga ega bo’ladi