Metabolizm hujayralarda sodir bo‘ladigan fermentativ reaksiyalar majmui hisoblanadi, organik hayot faoliyati uchun zarur bo‘lgan moddalar va energiya xosil bo‘ladi. Metabolizm anabolizm va katabolizmdan iborat bo‘lib, anabolizm va katabolizm har birida moddalar va energiya almashinuvi sodir bo‘ladi.