Metionin - muhim aminokislota bo'lib, oziq-ovqat va sanoatda keng qo'llaniladi. Mikroorganizmlar uni tabiiy sintezlash qobiliyatiga ega. Ushbu taqdimot metionin sintezlovchi asosiy mikroorganizmlar, ularning mexanizmlari va ahamiyatini o'rganishga bag'ishlangan.