Oksidativ stress antioksidant himoya tizimining zaiflashishi bilan bog'liq bo'lib, superoksid dismutaza (SOD) kabi fermentlarning faolligi 30% gacha pasayishi mumkin. Oksidativ stress hujayralarda erkin radikallar sonining ko'payishiga olib keladi, bu esa lipidlar peroksidlanishining 15-20% ga oshishiga va DNKning shikastlanishiga sabab bo'ladi.