Беморларнинг овқатланишини ташкил қилиш ва сифатини гигиеник назорати. Пархезли овқатланиш очиқлари ва уларнинг функцияси ва структурасини тикланишига ёрдам бериш вазифасини бажаради. Шифобахш овқатланиш (диетотерапия) касалхоналарда ўткир ва сурункали касалликларда қўлланилади.