Ekstruziya(texnologik jarayon) – bu bosim ostida quyishning bir turi. Polimer materiallardan (rezina birikmalar, plastmassalar, kraxmalli va protein tarkibidagi aralashmalar) mahsulotni olish uchun metod va jarayon bo`lib, materialning eritmasini ekstruderdagi hosil qiluvchi teshik orqali majbur qilgan holda chiqarib olishdir.