При отстаивании в пробирке или центрифугировании кровь можно разделить на фракции. Кровь – основная часть внутренней среды, жидкая соединительная ткань, которая циркулирует в замкнутой системе кровеносных сосудов. Состав крови: плазма крови, форменные элементы, неорганические вещества, органические вещества, эритроциты, лейкоциты, тромбоциты, вода 90%, минеральные соли, белки, глюкоза, витамины, гормоны, продукты распада белков, эритроциты (1 мм3 – до 5 млн. эритроцитов, красные двояковогнутые диски, 7-8 мкм.)