Sun'iy oqsil ozuga moddalari, sintetik yoki rekombinant oqsillar sifatida tanilgan, biotexnologiya va oziq-ovqat fani chorrahasida rivojlanayotgan innovatsion mahsulotlar. Bu mahsulotlar oziq-ovqat xavfsizligi, barqarorlik va inson salomatligi bilan bog'liq global muammolarni hal qilish uchun noyob imkoniyatlarni taklif qiladi. Sintetik oqsillar aminokislotlar, vitaminlar, minerallar va boshqa oziq moddalar bilan moslashtirilgan, turli xil parhez ehtiyojlari uchun moslashtirish mumkin.