Жигар – одам организмидаги энг йирик без аъзо ҳисобланади. Гепатоцитлар жигар вазнининг 90%, хажмининг 70% ташкил қилади. Ҳар бир миллиграмм жигар тўқимасида 202 000 та ҳужайра, ундан 172000 гепатоцитлар, 30000 строма ҳужайралари мавжуд. Гепатоцитлар кўп қиррали, думалоқ, тўрт бурчакли, катталиги 30 мкм ли ҳужайралар ҳисобланади. Гепатоцитлар хайвонлар жигарида 150 кун умр кўради.