Sogʻlom ovqatlanishning asosiy prinsiplari, ovqat ratsionini balanslash (oqsil, yogʻ, uglevod) va vitaminlar, minerallarning organizm uchun ahamiyatini yoritadi. Kunlik energiya taqsimoti, meva, sabzavot, butun don mahsulotlari va yogʻlar sifatiga oid tavsiyalar berilgan.