




Fermentativ katalizning molekulyar mexanizmlari
Mahsulot tavsifi
Fermentativ kataliz - biologik molekula, ferment yordamida jarayon tezligining oshishi. Ko'pgina fermentlar oqsillardir va bunday jarayonlar kimyoviy reaktsiyalardir. Ferment ichidakataliz odatda faol markaz debataladigan lokalizatsiya qilingan markazda sodir bo'ladi. Ko'pgina fermentlar asosan bitta oqsil zanjiridan yoki ko'p subbirlar birlik kompleksidagi ko'plab bunday zanjirlardan iborat. Fermentlar ko'pincha metallionlari yoki ko'faktorlar (masalan, adenzintrifosfat) deb nomlanuvchi maxsus organik molekullar ko'rsatgichlar, bioqsil bo'lmagan komponentlarni ham o'z ichiga oladi. Ko'pgina ko'faktorlar vitaminlar va ularning vitamin sifatidagi roli metabolizm doirasida biologik jarayonlarni katalizlashda vositabog'liqdir. Fermentativ katalizning muhim omillari orasida umumiy kislotava asosiy kataliz, orbital boshqaruv, entropiya cheklovi, yo'nalis heffektlari (ya'ni qulf vaqalit katalizi) va oqsil dinamikasi.
Teglar
Fermentativ katalizning molekulyar mexanizmlari

Muallif
Sirojiddin Ullixojayev
Tasdiqlangan sotuvchi