KIRISH: NON MAHSULOTLARINI TASHISNING AHAMIYATIGIGIYENA VA SIFATNI SAQLASHLOGISTIKA VA TRANSPORT TURLARINon o‘zbek xalqi tomonidan asrlar mobaynida eng aziz ne'mat, rizq-ro‘z manbai, xonadonning to‘kin-sochinligi barakasi ramzi sifatida qadrlanib kelinadi. Dasturxon yozilganda eng avvalo non qo‘yilishida ham o‘ziga xos ramziy ma'no mujassam. Non – qadim-qadimdan ulugʻlanib, insonning kundalik isteʼmolida muqaddas, aziz hisoblangan neʼmat. Turli taomlarga qoʻshib yoki oʻzi yeyiladi. Non – xamirni qorilib, dimlab yoki qovurib tayyorlanadigan taomdir. Non kamida un va suvdan iborat boʻladi; koʻpincha osh, tuzi va xamirturush solinadi. Baʼzan nonga shakar, ziravorlar, mevalar (olma, yongʻoq kabi), sabzavotlar (piyoz, go‘sht kabilar) qoʻshiladi. Non turfa mintaqalarda turlicha tayyorlanadi. Logistika va transport turlari: Transport tanlovi – Non mahsulotlarini tashishda maxsus jihozlangan yuk mashinalari, izotermik va sovutgichli transport vositalaridan foydalaniladi.Samarali logistika – Mahsulotni manzilga tez va sifatli yetkazish uchun optimallashtirilgan yo‘nalish va jadval asosida tashish amalga oshiriladi.Kuzatuv tizimlari – Tashish jarayonida mahsulot holatini va yetkazib berish vaqtini nazorat qilish uchun GPS va boshqa kuzatuv texnologiyalaridan foydalaniladi.